Рецепт жульена. Обжариваем грибочки, лучок, куриную грудку. Заливаем сливочками, разведёнными немного мукой. Тужим до загустения сливок. И готово! Я иногда заменяю сливки просто сметаной , разведёнкой водичкой. Но в оригинале идут сливки. Ну естественно солим, перчим по вкусу.