Как получилась такая колбаса?
Вот такая колбаса получилась)))
Комментарии
@sandra_m, На высокой температуре лучше сок выделяется и потом разделение на волокна проще. Главное следить, чтобы вода не выпарилась, все время дно покрывала
@irinchik, а почему на режим выпечка? И пенку снимать?
@adagq, @kristique @maria_intonato Рада, что понравилось ☺️ @k521 Можно конечно, только калорийнее раза в 3-4 будет, даже если весь жир срезать
супер!!!я заразилась)))). а из шейки свиной можно???
Ну вы молодец!! 👍 никогда б такое сама не придумала 🙈😁☺️
@irinchik, класс, я тоже за диетические варианты))) завтра попробую
@alenka.24, @danilevskaya @adagq сама вчера креативила))) я за диетические варианты, поэтому брала куриное филе/грудки без кожи, около 800 грамм - специи, соль, перец, воды 150-200мл и на выпечку в мультиварку на 1,5 часа. Филе достала, вилкой на волокна подрала, засунула в бутылку от ряженки (простоквашино, с широким горлом).Отдельно желатин откер 15 г+ 100-150мл воды нагрела до растворения, смешала с оставшимся бульоном, залила в бутылку. Воды в итоге должно быть так, чтобы мясо слегка покрывалось. На ночь в холодильник. Утром дно отрезала, если крышку открутить, содержимое легко вниз падает)) вроде так)
Ох рецептик дайте. Я делаю, но у меня она плотная получается.
@sandra_m, нет) если из филе делать - пенки и не будет, ее жиры образуют) если с костями/шкуркой будете делать и хотите прозрачный бульон, то придётся снимать