Девочки , какой вы обычно берете сыр для чизкейка, какой фирмы? Хочу приготовить первый раз, вот…

виолет

Я брала маскорпоне а сейчас беру на развес творожный сыр получается ещё вкуснее.

А не знаете , альметте подойдет обычный ? Этот творожный сыр ведь не должен быть сладким верно ?

должен подойти,я даже тирамиссу из него делаю.

Хохланд творожный сыр или развесной на рынке в отделе молочки!

violette

Все выше варианты подойдут)))

Такой только обычный без зелени ?

Вот такой ?

@ol_vere, подскажите такой ?

@sofimom нет,он прямо называется "для чизкейков и суши!

@sofimom вот!

Аааа спс) интересно в Переке есть , а то около дома только перек и пятерка и дикси

@sofimom, в пятёрке вроде есть

@mama_yulia_, @ol_vere нашла в пятерке) спасибо

Я думаю подойдёт и выше который просто сливочный

Девочки, подскажите пожалуйста простой рецепт чизкейка. Спасибо

@elennav, 2 пачки печенья юбилейное растолочь, смешать с 100 гр слив масла и утрамбовать в форму, отправить в духовку на 10 мин, потом выложить крем: 2 пачки мягкого творога, сахар, 1 яйцо, лимонная цедра, поставить в духовку на 180 гр на 40 мин, сверху накрыть бумагой для выпекания чтоб не пузырилось, достать остудить и поставить на ночь в холодильник, утром можно кушать

Спасибо буду пробовать ;)))

@ol_vere, а у меня с этим сыром такой плотный вышел((( невкусный совсем! С альмете гораздо лучше получалось

А на водочной бане не нужно выпекать? Просто накрыть бумагой для выпекания?

На водяной! вкуснее всего конечно с филадельфией получалось, но сейчас его даже в метро нет(((

На водяной это как ? @malinka36 там как то форму фольгой и воду на противень ?

берете 2 формы (одну совсем большую или глубокий противень, а вторую, в которой планируете выпекать), низ и края той, в которой чизкейк хорошенько фольгой оборачиваете. во вторую форму наливаете ГОРЯЧУЮ воду, чтобы она доходила до середины формы, и выпекаете при температуре 180 градусов. После выпекания чизкейку лучше постоять 3-4 часа в холодильнике)

@malinka36, спасибо ! У меня форма для запекания старая и там края отходят ( боюсь что крем может вытечь или вода через фольгу проникнет. А из другой формы обычной боюсь не вытащу

@sofimom, побольше слоев сделайте фольги😉