Чизкейк ванильный (с 3 месяцев малыша) Девочки очень дозированно!!! Бо жирно для малышика!!!…

Чизкейк ванильный (с 3 месяцев малыша)

Девочки очень дозированно!!! Бо жирно для малышика!!!

Ингредиенты: 900 гр сливочного сыра (Буко, Маскарпоне, Рикота), 180 гр сметаны, 5 яиц, 150 гр сливки животные 30%, 200 гр сахара, 40 гр ванильного сахара, 190 гр крекера, 130 гр сливочного масла, 50 гр белого шоколада.

Крекер перебить в блендере в крошку и перетереть с маслом. Выложить тонким слоем в форму. Выпекать при 180 градусах примерно 5-10 мин (до золотистости). Остудить. Сыр перемешать со сметаной до однородности. Отдельно яйца перетереть с сахаром и ванилью. Сливки взбить в крепкую пену. Смешать сырную массу с яичной до однородности. И аккуратно ввести в нее взбитые сливки. Выложить массу в форму с основой, накрыть фальгой. Форму поставить в поднос с водичкой (для бани) и выпекать при 180 градусах около часа. Растопить белый шоколад на паровой бане и залить сверху готовый чизкейк. Дать полностью остыть и подавать.