Пирог из теста #фило со шпинатом, яйцами, брынзой и зеленью👌🏼 Заранее разогреть духовку до 180…

Пирог из теста #фило со шпинатом, яйцами, брынзой и зеленью👌🏼

Заранее разогреть духовку до 180 градусов.

Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. Порезать кубиками.

Петрушку и укроп помыть, обсушить, измельчить.

Шпинат хорошо помыть, обсушить и измельчить.

Брынзу натерть на крупной терке.

В сковороду положить сливочное масло, рас топить, затем выложить шпинат и накрыть крышкой. Через несколько минут перемешать, добавить мускатный орех и кориандр, потушить несколько минут и снять с огня. Дать остыть.

Шпинат выложить в миску, добавить яйца, зелень, брынзу, поперчить, перемешать. При необходимости посолить.

Форму выложить тестом фило в 6-7 слоев, смазывая каждый слой растительным маслом. Выложить начинку и сверху прикрыть пирог 6-7 слоями теста, смазывая его растительным маслом. Отправить в духовку до зарумянивания теста или приблизительно на 30-35 минут.

Готовое блюдо остудить, порезать порционно и подать к столу.