Поделитесь проверенным рецептом кимчхи из пекинской капусты!!! Нет ими пестрит, но хочется наверняка)) у меня примерно кг 2 капусты!!🙏🙏😜👏
Комментарии
Очень простенько. кочан вдоль режем пересыпаем листья солью. На сутки под гнёт. Разрезанной стороной вверх (чтобы просолилось) Потом очень хорошо перемываем, чтоб соли не осталось. Красный перец заливаем кипятком, как остыл добавляем чеснок ( через чеснокодавку пропущенный). и вот этим натираем листы ( не забудьте одеть перчатки, иначе бедные ваши руки). А после этого опять на сутки в доме. Потом в холод
@lada111 у меня была уборщица - индуска. Так я когда ей сказала, что доктор при Б запретил острое, она смеялась)))) говорит, у них все беременные жгучие перцы только так жуют))))) но я уж не стала её посвящать в анотомию и говорить, что их слизистые оболочки намного толще, чем у славян))))
а нам можно такую остроту??? я вот с ума схожу от ледяного гриба😍
раньше друзья корейцы были научили делать. Последний раз делала лет 10 назад, уже и не помню как. Но это такая вкуснятина и в сыром и в жареном виде...ммм...
@katerinka_sakh, спасибо!!! Примерно так я и сделала в нете нашла!!! Теперь через пару дней будем пробывать!!!