Лично я замороженные ягоды заливаю кипятком (можно добавить сахара) даю настояться, потом разминаю и процеживаю. Все! Все витамишки живы✌️

если варить, то уже меньше своих полезных качеств останется)

я ягоды размельчаю в боендере и мешаю с сахаром ( как мне нравится, по вкусу) . оно так дольше хранится в холодильнике. а когда пить собираюсь , то уже в кружке с водой разбаыляю) опять же по вкусу) так клюковку с бруснткой делаю и оплепиху)

я ягоды размораживаю, перетераю в пюре, и потом водой заливаю или сиропом если подсластить хочу

У меня вот такой стопроцентно полезный без потери свойств рецепт. Не первый раз помогает при простудах семьи.

1. Выжимаем ягоду (клюква+смородина), сначала просто в тазике деревянной толкушкой, (что бы ягоды лопнули) потом через сито.

2. Выжимку (то, что прошло сквозь сито, "сок" ягод) откладываем, её кипятить нельзя!!! Жмых (то, что оставалось в сите) варим до кипения.

3. После кипения, фильтруем жидкость через сито (смотрите, не вылейте компот в раковину — это вам не макароны)))), жмых выкидываем. Компот остужаем до 30-50 градусов.

4. После остужения, выливаем выжимку в компот, добавляем сахар по вкусу.

5. Пьём.

Я делаю клюквенное смузи в блендере для коктейлей. Три жмени клюквы одно яблоко, пол стакана воды и немного меда.

*Через ТО ЖЕ (отдельно имела ввиду)

есть вариант хороший: клюкву сначала моете, протираете через сито. как выдавите все полезные свойства остатки из сита перекладывае е в кастрюльку и до закипания (кожуру в смысле). но только, чтоб не прям кипело, а вот как пузырики пойдут.

Все, теперь через тоже сито эту воду выливаете туда, куда выдавили клюкву.

Плюсы: нет кожуры (она осталась в сите) и все полезные свойства улюквы остались на месте

@mariasa я так пробовала, мне не понравилось, ощущение сырости какой-то) а когда воду наливает в кастрюлю она уже не более 90° так что не страшно

@rosinka., а еще лучше не кипятком, (это тоже самое что и варить) а теплой кипяченой водой мах 40 гр, тогда точно все полезности сохраняться )

Да,кипятить нельзя...кипятком задеваю,толку с сахаром и еще доливаю сверху

нельзя варить. я а блендере перемалываю ягоды и заливаю кипятком, даю настояться и все