@ashka1983, ок, спасибо) а то недавно посмотрела передачу какая вредная пшеничная мука, насоветовали там ржаную, овсяную, кукурузную и т п...вот думаю че бы замутить)
@barashka87, возможно в других вариантах она и ведёт себя по-другому,но в шарлотке все то же.
А ржаная мука по свойствам такая же как пшеничная? Ничего особенного делать с ней не нужно?
@klavda, мой тоже аллергик.но последние две недели я стала постепенно что-то добавлять.пусть привыкает)))
Все равно много аллергенов.. Яйца. Но для тех, у кого у деток аллергия на глютен, супер! Спасибо! Вдруг еще пригодится))
@klavda, ну вообще я была😂Просто ещё не в роли мамы💃🏻Взбила 3 яйца с сахаром(немного само собой сахара),добавила туда ржаной муки,тоже немного,около 100 г.очистила и порезала 6 мелких яблок.в тесто добавила персиковую фрутоняню.форму смазала сливочным маслом,вылила часть теста,потом высыпала яблоки и залила оставшимся тестом.сверху украсила кусочками яблок.в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.он прям лайт-лайт получился.теста почти нет🍦
@ashka1983, вот и хочу) полезнее типа, чем пшеничная)))