@xizrieva655 ставлю обычное тесто,( вода,соль, дрожжи) воду можно заменить молоком. Оставить на час подниматься. Приготовить начинку ( тушеная капуста, грибы с картошкой и т.д) тесто делим на маленькие кусочки и чуть раскатываем, вариаций лепки много))) можно в инете посмотреть видео) эти пирожки я пекла, предварительно смазала яйцом)))