Девочки, скажите на каком режиме и при какой температуре делаете крупссаны или пирожки из слоенного теста? Просто у меня…
Девочки, скажите на каком режиме и при какой температуре делаете крупссаны или пирожки из слоенного теста? Просто у меня они почему то твёрдые получаются(
Марина·
В ожидании первенца
Например языки готовятся при температуре 260:) когда низкая температура - тесто твёрдое! Но и причина может быть в тесте...
Елизавета Садкова·
Мама двоих (младенец)
180
Юлия·
Мама дочки-младенца
Вообще слоеное тесто любит высокую температуру, с мнением выше не согласно, твердое чаще от низкой температуры, я делаю 185-190, но у меня хорошо греет духовка, обязательно слежу за зарумяниванием иногда фольгой прикрываю веох
Мила·
В ожидании первенца
твердые это передержтваете. 180 градусов, прогрев сверху и снизу