Хычины

А рецепт?

тоже хочу рецепт!!!))

Какие они вкусные😍😍😍😍😍😍😍

Очень аппетитно!

@xava, @ptica-kr кефир – 0,5 л;

сыр брынза – 1 кг;

картофель – 1 кг;

мука пшеничная – 4 ст.;

свежая петрушка – 1 пучок;

специи;

свежая зелень – для подачи;

масло сливочное – 100 г.кефир – 0,5 л;

сыр брынза – 1 кг;

картофель – 1 кг;

мука пшеничная – 4 ст.;

свежая петрушка – 1 пучок;

специи;

свежая зелень – для подачи;

масло сливочное – 100 Готовим:овощи моем хорошенько щеткой и отвариваем в мундире. Пока картошка варится, замесим тесто. Для этого выливаем в муку теплый кефир и бросаем соль. Убираем его на полчаса в тепленькое место, накрыв сверху кухонным полотенцем.

Готовую картошку остужаем, очищаем от кожицы и разминаем колотушкой. Сыр натираем на терке, а петрушку промываем и мелко рубим. Затем смешиваем пюре с сыром и зеленью и отставляем начинку в сторону остывать. Подошедшее тесто разделяем на 12 частей, формируем из них шарики, расплющиваем их и в центр каждого выкладываем начинку. Залепляем края так, чтобы картофельная масса оказалась внутри.

Стол посыпаем мукой и аккуратно раскатываем шарик скалкой в тонкий блин. Теперь нагреваем чугунную сковороду и обжариваем каждый хычин с картошкой с двух сторон без масла. Если в процессе жарки лепешки начинают надуваться – слегка прокалываем их вилкой, чтобы выпустить наружу скопившийся воздух. После этого выкладываем лепешки стопочкой, промазывая каждый растопленным маслом.

@juliet_, 😊😂

@mamapatywka, спасибо 😘😘😘 оч вкусные на вид)

А ЧТО У ВАС ЗА СКОВОРОДКА ТАКАЯ?)

@sasha0444, Сковорода-гриль