Девочки, тут сделала впервые тирамису, я в шоке! Во первых вкуснее торта не ела, во вторых , я все…

напишите пожалуйста!

пишите конечно ))

В общем надо 2 пачки печенья савоярди, оно есть в крупных магазинах типа ашана, одна пачка 100 р, сыр маскарпоне, я брала в том же ашане за 125 р, еще надо 3 желтка, 3 белка и 100 гр сахара. Значит варите кофе , ну или кто не варит делает кофе , где то в чашку большую ложки 3-4, не сладкий , обязательно остужаете , так как в нем вымачивать печенье , оно должно быть прохладным либо печенье развалится . Крем: отдельно взбиваете 3 желтка с сахаром , отдельно 3 белка до пены, вводите в желтки маскарпоне , взбиваете, потом туда белки и мешаете деревян лопаткой . Берете форму, сначала слой вымоченного печенье , окунаете в кофе оч быстро ! Потом слой крема, потом опять печенье и опять крем. Потом в холодильник и желательно на ночь , перед подачей сверху посыпать какао. Девочки , я съела пол лотка и было по фигу на диету )

@sofimom , класс! печенье получается, целым выкладывать?

а сколько маскарпоне надо? @sofimom

Да целым , потом оно прописывается полностью и получается типа бесквита, ну оч вкусно ! Я взяла 1 пачку, и еле растянула на свою форму, у большая форма для запекания , но если брать стандартную круг то хватит

Ну это смотря если кто то любит много крема) крем бомба выходит )

@sofimom, не поняла про "сначала слой ВЫМОЧЕННОГО печенья окунаете в кофе очень быстро". Сначала его вымочить. В кофе , а потом еще раз окунуть в него перед выкладкой?

Нет, вы перед выкладкой его окунаете и все и сразу быстро в форму плотно укладываете

Я просто слои писала, вы мочегонное печенье потом крем и тд

Вымоченное) т9)

@sofimom, а желтки и белки взбывали миксером? думаю, вручную получится?

@sofimom, " мочегонное печенье" )))))) смешно)))

Вот не знаю , я миксером, надо чтобы белок был в крепкой пене, может и руками можно если долго

@sofimom, сколько у вас слоев?

2 слоя печенья и 2 крема