Девочки, мне подогнали щуку вот такую, хочу ее фаршированной в духовке сделать. Кто знает как лучше это сделать? Чем…
Девочки, мне подогнали щуку вот такую, хочу ее фаршированной в духовке сделать. Кто знает как лучше это сделать? Чем фаршировать? Или кто, что готовит вообще из щуки? И есть ли здесь жены, дочери рыбаков, какие особенности есть в приготовлении этой рыбки? Никогда не сталкивалась с приготовлением рыбы((( заранее благодарна всем!
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
@wafflekeks спасибо!
Kristina·
В ожидании первенца
Из щуки очень вкусные котлеты, фрикадельки или фаршированная щука, но с ней повозится. Особенность что рыба может отдавать тиной, поэтому она очень хорошо дружит с укропом и морковкой)
Дарья·
В ожидании первенца
@triada2303, да не за что 😊
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
@dashenka89 спасибо большое! будем пробовать!
Дарья·
В ожидании первенца
По этому рецепту даже мой брат, не любящий рыбу, уплетает котлетки одну за одной 😊
Дарья·
В ожидании первенца
С рыбки снимаешь филе, перекручиваешь на мясорубке два раза, чтоб мелкие кости все перемолоть, второй раз я перекручиваю с луком. В отдельной миске замочить батон в молоке, после чего добавить к фаршу. В фарш добавить яйца (на кг фарша 2 яйца), соль и перец по вкусу. Обвалять в панировке и жарить на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
@dashenka89 можно подробнее)) как именно делаете вы котлетки?
Дарья·
В ожидании первенца
Я из щуки всегда котлетки делаю 😊