Муж очень полюбил лазанью с курицей и броколли,теперь часто ее делаю!)

Можно рецепт?)))

@olga8998, Дааа!))

Листы лазаньи делаю сама:

500г муки,6 яиц,1ч.л.соли, оливковое масло - 1ст.л, 2-3 ст.л.молока.

Муку просеять на стол,собрать горку,посыпать солью,в центр вбивать яйца и руками замесить яйца с мукой,добавить масло,молоко и замесить мягкое эластичное тесто.Готовое тесто собираем в шар,заворачиваем в пленку и даем отдохнуть 2 часа.

Бешамель:

70г слив.масла, 70г муки, 1л молоко,соль по вкусу,щепотка мускатного ореха.

Растопить в сотейнике масло,всыпать муку и быстрыми движениями размешать массу без комков,слегка обжарить полученную смесь,влить стакан молока и размешать до однородности, добавить оставшееся молоко,перемешать,варить помешивая до закипания,добавить специи по вкусу.

Начинка: куриное филе-1кг, броколли - 500г.

Филе рубим на очень маленькие кусочки,броколли разбираем на соцветия и тоже мелко режем.

Разогреть сковороду с маслом,выложить филе,обжарить 3 минуты,добавить соль,перец и броколли, обжаривать еще 5 минут.

Сборка:

Я предварительно варю листы лазаньи до полуготовности.

Дно формы смазать бешамелем->листы лазаньи-> бешамель-> начинка-> листы лазаньи и тд.

Верхний слой должен быть бешамель.

Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 25-30 минут.

Между слоями еще можно натереть моцарелу)

какая Вы молодец!!!

@mamainnessaa, спасибо!)

Спасибо за рецепт 🌹😊