Вдохновилась я Грузинской кухней.. На сегодня приготовила Хачапури, салат лобио и хинкали😄
Конечно, ужааасно вкусно.. Но калорийно😓😝
Девочки я была бы рада, если бы вы скинули пару проверенных вкусных рецептов.. 🍝🍜🍢🍲🍛
@saniya08, спасибо вам 😘 очень очень приятно) наверное в домашней атмосфере)) все начинается и зарождается в семье 😍👶🏻. Добра вам 🙏🏻💋
Просмотрела Вашу ленту иии 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 такие вкусняшки, слюньки текут 😋 А сыночек и правда позитив ☺️ ТТТ, в чем секрет?)
@lilusha0512, ДАА.. Но при правильном приготовлении ооооочень вкусный😋😋😋
@ali_malika, @001kz @nazyma @lilusha0512 @dinlovesa Для приготовления классического лобио из красной фасоли вам понадобится:
красная фасоль 600 г
лук репчатый или красный 400 г
2 зубчика чеснока
сухие приправы: чабер, кориандр, уцхо сунели по 0,5-1 ч. л.
острый красный перец, черный перец (количество — по вкусу)
свежая киндза 1 пучок (50-60 г)
бальзамический уксус или ткемали
растительное масло для обжарки
соль, 3 лавровых листика
Как приготовить лобио из красной фасоли
1. Залейте фасоль холодной водой, добавьте лавровый лист, немного посолите и варите 2,5-3 часа, время от времени помешивая, пока бобы не станут мягкими.
2. За 10-15 минут до окончания варки снимите лобио с огня, отлейте жидкость, а фасоль подавите, разомните. Если получается сухая масса, добавьте немного сока фасоли (воды, в которой она варилась). Затем снова поставьте на огонь потомиться.
3. Спассеруйте в растительном масле измельченный лук. Порубите свежую кинзу. Используйте для этого не весь пучок, а часть (другая часть уйдет на сервировку). Когда они будут готовы, насыпьте сухие приправы и все перемешайте.
4. Поместите в ступку свежую и сухую кинзу, уцхо сунели, чабер, перец, чеснок и щепотку соли. Как следует разотрите их пестиком.
5. Когда лобио будет готово, добавьте к нему зажарку, уксус или ткемали и ингредиенты, раздавленные в ступке. Верните на огонь еще минут на 5-1о. Посолите, если надо. Если хотите подать в глиняных горшочках (традиционная грузинская подача), самое время переложить еду из кастрюли туда и поставить в духовку на 5-7 минут.
6. Подавайте лобио, покрошив сверху свежей кинзой (или петрушкой) и полукружиями лука.
Зайдите в инсте @umarova_karina и andychef.ru в гугле,у них проверенные и классные рецепты)
@ayanamyrzaly, сейчас попробую))