@lana29lana где берете рыбу??? она свежая????? или в замороженном виде???? покупала раза три четыре рыбу после переезда в Тверь все время рыбу возвращала, изза болезни у этой рыбы, в поисках здоровой по городу, люблю ее запеченной
можно ...Отрезать у скумбрий головы. Вычистить их. Вымыть и обсушить рыбьи тушки салфетками.
3. Приготовить маринад на 1 литр воды 4 ст.л. сахара..4 ст.ложки соли...4 горошины перчика и 4 гвоздики...когда рассол закипит положить 4 ст.ложки чая и прокипятить минуты 3-4. Когда чай остынет.
4. Положить в приготовленный соленый раствор тушки скумбрии. Оставить рыбу мариноваться в соленом чае на четыре дня. Поместить рыбу нужно в холодильник.
5. Когда четыре дня пройдет тушки скумбрии нужно вынуть из чайного маринада, вымать и обсушить салфеткой и смазать подсолнечным маслом. Готовая соленая скумбрия нарезается порционными кусочками и выставляется на стол. р.с на 1 литр воды 2 скумбрии..я беру в глобусе свежеразмороженную...чтобы тушки были твердые а не мягкие..и большую плоскую кастрюлю...чтобы рыба не деформировалась.
Светлана·
@diane564 беру в глобусе свежезамороженную на льду лежит...внутренности все выкидываю и голову отрезаю
Диана·
В ожидании первенца
@lana29lana ой увидела, спрошу по другому, вы внутренности смотрели с ними все окей как положено??
Диана·
В ожидании первенца
@lana29lana где берете рыбу??? она свежая????? или в замороженном виде???? покупала раза три четыре рыбу после переезда в Тверь все время рыбу возвращала, изза болезни у этой рыбы, в поисках здоровой по городу, люблю ее запеченной
Светлана·
можно ...Отрезать у скумбрий головы. Вычистить их. Вымыть и обсушить рыбьи тушки салфетками.
3. Приготовить маринад на 1 литр воды 4 ст.л. сахара..4 ст.ложки соли...4 горошины перчика и 4 гвоздики...когда рассол закипит положить 4 ст.ложки чая и прокипятить минуты 3-4. Когда чай остынет.
4. Положить в приготовленный соленый раствор тушки скумбрии. Оставить рыбу мариноваться в соленом чае на четыре дня. Поместить рыбу нужно в холодильник.
5. Когда четыре дня пройдет тушки скумбрии нужно вынуть из чайного маринада, вымать и обсушить салфеткой и смазать подсолнечным маслом. Готовая соленая скумбрия нарезается порционными кусочками и выставляется на стол. р.с на 1 литр воды 2 скумбрии..я беру в глобусе свежеразмороженную...чтобы тушки были твердые а не мягкие..и большую плоскую кастрюлю...чтобы рыба не деформировалась.
Анна·
Можно рецепт? Весь телефон слюной закапала 🙊🙈