@gumi85, будь это агар-агар, хватило бы 1 ст.л. Но желатина нужно больше. попробуйте приготовить по этому рецепту и напишите потом,как у Вас всё получилось. удачи!

Да, точно,вы правы, я ложу 1 ст.л желатина ( хотя в рецепте так написано) Спасибочки😘

@gumi85, возможно, все дело в количестве и качестве желатина. У меня на один такой торт уходит 55-60 гр.желатина. в остальном торт очень прост в приготовлении. Сначала выпекаете любой бисквит. Далее готовится непосредственно суфле. Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть, затем подогреть, но не кипятить.

Отделим желтки от белков(5яиц), белки нам не понадобятся.

Взбить желтки с 1,5стакана сахара до пышной белой массы.

В желтковую массу добавить лимонный сок, ванилин или 2-3 ст. л. ликера, на ваш выбор, размешать.

К этой смеси добавить 250 г сметаны и стакан распущенного желатина, хорошо перемешать.

В подходящую форму залить сметано-желтковую смесь и убрать в холодильник до застывания этого слоя.

Если нет формы, желе можно залить в простую объёмную чашку или силиконовую форму. Перед употреблением чашку поместить на несколько секунд в горячую воду, как желе отойдет от стенки, перевернуть на тарелку. Украсить можно шоколадной глазурью. Растопить на водяной бане плитку тёмного шоколада +2ст.л молока.

Можно ваш рецепт? У меня вечно суфле не так получается😌