@nastik14, рецепт: я взяла 700 грам говядины и 300 грамм свинины ( она у меня была жирной, поэтому сливочного масла в фарш я не добавляла) перекрутить через мясорубку, 2 маленькие головки лука ( я перекрутила, можно и порезать мелко) разбила одно яйцо, риса пол стакана, томатной пасты 2 чайные ложки, 2-3 столовые ложки сметаны, зелень добавила разную, кинзу, петрушку, веточку базилика и укроп, соль, перец красный и черный, добавила пол стакана кипятка и все перемешала, (если мясо не жирное то еще добавить 50-100 грамм сливочного масла.). Дальше заворачивала в виноградные листья ( они у меня из Армении, сестра привозила, но в Москве продаются в супермаркетах в банках фирма аревик) залила все водой так чтобы чуть покрывало долму, много воды не надо, и минут 30-40 готовить сначала на большом огне потом убавить огонь ))
Девочки-рукодельницы, а объясните мне пжл, почему не используют листья винограда, который растет в нашей полосе? Чем листья винограда " нашего" отличаются от листьев из Армении ? 😕
@smilelife, я не знаю, но лично у меня у бабушки в деревне в Армении растет виноград и поэтому я его использую) но я думаю в Краснодарском крае люди могут использовать свои виноградные листья )))
Настик·
Мама дочки (5 лет), беременна (29 нед.)
Супер!!!давайте рецептик?!)
Kara·
В ожидании первенца
@nastik14, рецепт: я взяла 700 грам говядины и 300 грамм свинины ( она у меня была жирной, поэтому сливочного масла в фарш я не добавляла) перекрутить через мясорубку, 2 маленькие головки лука ( я перекрутила, можно и порезать мелко) разбила одно яйцо, риса пол стакана, томатной пасты 2 чайные ложки, 2-3 столовые ложки сметаны, зелень добавила разную, кинзу, петрушку, веточку базилика и укроп, соль, перец красный и черный, добавила пол стакана кипятка и все перемешала, (если мясо не жирное то еще добавить 50-100 грамм сливочного масла.). Дальше заворачивала в виноградные листья ( они у меня из Армении, сестра привозила, но в Москве продаются в супермаркетах в банках фирма аревик) залила все водой так чтобы чуть покрывало долму, много воды не надо, и минут 30-40 готовить сначала на большом огне потом убавить огонь ))
Елизавета Садкова·
Мама двоих (младенец)
А в воду при тушении ничего не добавляете????
Kara·
В ожидании первенца
@jena_sadkova, нет не добавляю потому что она и так поднимается )) если много воды будет то будет выливаться )
Настик·
Мама дочки (5 лет), беременна (29 нед.)
Спасибо)
Сара·
Мама дочки-младенца
Как же я её люблю!😍
smilelife·
В ожидании первенца
Девочки-рукодельницы, а объясните мне пжл, почему не используют листья винограда, который растет в нашей полосе? Чем листья винограда " нашего" отличаются от листьев из Армении ? 😕
Kara·
В ожидании первенца
@smilelife, я не знаю, но лично у меня у бабушки в деревне в Армении растет виноград и поэтому я его использую) но я думаю в Краснодарском крае люди могут использовать свои виноградные листья )))