Пост с фото

Ням ням. Обожаю хинкал

Что это хинкал?

@sabik93, ага

@mariam1990, Я-не знаю что такое хинкал.

@sabik93, Ааа... Ну это набор блюд целый... Родом это блюдо с Кавказа ... Их много разных бывает... Основа это сам хинкал это тесто сваренное в бульоне ... Мясо, соус и бульон... Выглядит не взрачно и очень просто, но на вкус прям мммм...

@sabik93, хинкал-это национальное блюдо народов дагестана.

@mariam1990, Похоже на бишбармак? только по раздельности?

@sabik93, @zagi94 За этот вопрос меня Папа не простит.

@sabik93, да смысл тот же... БеШПАРМАК оооочень похож на лезгинский хинкал .... Там тесто тоже пресное и тонко раскатано...

девочки как правильно делать такой хинкал? подскажите рецепт. давно хочу сделать.

@galina1987, мясо хорошо сварить... Тесто делается из муки кефира соды и соли... На пол кило муки примерно чайная ложка соды ... Кефира на глаз ... Тесто как пельменное должно быть... Раскатать примерно в 1 см-1,5 и нарезать ромбиками... Закинуть в кипящий бульон ... И проверять готовность разломав одну штучку... Если тесто не тянется то готово... Только не передерживать главное, а то тесто сядет... Соус из сметаны с чесноком

@mariam1990 спасибо большое😘

@galina1987, когда вытаскиваешь нужно каждый прокалывать @mariam1990 обожаю их с томатом и чесноком ,только приготовила 😍

@zarinaaaa красота)) няма-няма😊😊😊