Пончики на ряженке
.Для приготовления вам потребуются:
• Кефир – 1 стакан
(у меня была ряженка, я ее использовала)
• Яйцо – 1 шт.
• Мука 2,5-3 ст.
• Сахар – 5 ст.л.
• Растительное масло (рафинированное, без запаха) – 3 ст.л
• Соль (где-то 1/2 ч.л)
• Сода 1/2 ч.л
• Сахарная пудра
• Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Смешать кефир, яйцо, сахар, соль и тщательно все перемешать.
2. В полученную массу добавить соду и растительное масло.
3. Добавить муку и замесить тесто.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
5. Стаканом небольшого диаметра или формой для печенья сформировать будущие пончики. Внутри я вырезала отверстия маленькой рюмочкой
6. Жарить пончики в большом количество масла на раскаленной сковороде или в ковшике
7. Горячие пончики выложить на салфетку, чтобы она впитала в себя все лишнее масло, и присыпать сахарной пудрой!