150 г шоколада (темного) и 115 г 82,5% сливочного масла растопить, постоянно помешивая венчиком, на водяной бане. Снять с бани.
Добавить 200 г сахара и 15 г какао-порошка(несладкого), помешивать до растворения сахара в идеале.
Добавить экстракт ванили. По одному вводить яйца, всего 3 шт.
В конце добавить 95 г муки, перемешать. Тесто рассчитано на форму -квадрат 20*20. Выпекать при 175'с 25-30 мин. Разрезать только когда остынет до комнатной температуры
Рецепт американский, поэтому и цифры такие))