@lika55, я без фарша не делаю, но можно, например, так: лук, морковь, сельдерей обжарить на оливковом масле. Помидоры в собственном соку без шкурки перемолоть в блэндэре, вылить к овощам. Можно добавить красного сухого вина. Из специй : свежий базилик ( хотя и сушеный можно), орегано, соль, перец, немного сахара.
@lika55, не за что)