Сегодня у нас с любимым был кулинарный мастер класс)) я приготовила крем суп из тыквы с имбирём и креветками,а Он запёк баранью ногу с соусом из каперсов и мяты! Мы объелись)))
Рецепт супа прост (на 6 персон):
Нарезаем луковку одну кубиками и 2 зубчика чеснока. В кастрюлю кидаем кусочек сливочного масла и немного оливкового. Туда лук,чеснок,обжариваем 3-5 мин. Затем кидаем туда немного натертого имбиря(он даёт остроты-смотрите по своему вкусу).Жарим ещё 3 мин. Затем кидаем около 1 кг тыквы,нарезанной кубиками. Перемешиваем,обжариваем ещё 3-5 мин. Заливаем 1,5 литра кипячёной воды,солим,перчим. Оставляем с закрытой крышкой на 15-20 мин(до размягчения тыквы). Размешиваем блендером,добавляем около 50мл сливок 10%,смешиваем. Сразу по тарелкам и сухарики из духовки) Приятного аппетита🙏🏽