Пончики на десерт :)

А можно рецептик?

500 г муки

250 мл молока

1 ст.л. сухих дрожжей

3 ст.л. сахара

3 ст.л. растительного масла + для фритюра

0,5 ч.л. соли

1 г ванилина

сахарная пудра для посыпки

Готовим тесто. Расписываю для двух вариантов дрожжей.

а) Быстродействующие дрожжи. Смешиваем дрожжи с 200 г просеянной муки, сахаром, ванилином и солью. Миксером на низкой скорости вбиваем в смесь теплое молоко и растительное масло, взбиваем 2 минуты. Затем постепенно досыпаем оставшуюся просеянную муку и замешиваем мягкое некрутое тесто. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше - следите за консистенцией.

б) Активные дрожжи. В теплом молоке разводим сахар, насыпаем дрожжи и даем постоять в теплом месте 10 минут, пока дрожжи не разойдутся. Затем добавляем в молоко ванилин, соль и муку (тоже постепенно), замешиваем тесто.

Формируем из теста шар, накрываем его и ставим в теплое место примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Подошедшее тесто обминаем. Лепим пончики. Берем в руку небольшой кусочек теста, делаем из него шарик и слегка приплюскиваем. Держа тесто в руке, большим и средним пальцем продавливаем в нем дырку.

Делаем дырку

Собственно, пончик сформирован☺️ .

Пончик с дыркой

Жарим во фритюре на среднем огне, периодически переворачивая, до румяной корочки. Готовые пончики кладем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

@anastasy5555, @37lena делала поэтому рецепту использовала активные дрожжи

Можно к вам приехать?🙈😊😋

Спасибо😊

@ks_ver, приезжайте 🤓

Ой вкуснятина))))👍🏻

@kateshka, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО очень вкусно как на вднх но знаешь что в составе и на второй день тоже отличные если чуть подогреть как свежие

Такие аппетитные!!!!! Обожаю пончики!!!!!

А сколько молока надо

@moyimran, 250 мл. ☺️

@nmavzuna интересный рецепт надо попробовать.