Пончики на десерт :)

@nmavzuna интересный рецепт надо попробовать.

@moyimran, 250 мл. ☺️

А сколько молока надо

Такие аппетитные!!!!! Обожаю пончики!!!!!

@kateshka, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО очень вкусно как на вднх но знаешь что в составе и на второй день тоже отличные если чуть подогреть как свежие

Ой вкуснятина))))👍🏻

@ks_ver, приезжайте 🤓

Спасибо😊

Можно к вам приехать?🙈😊😋

@anastasy5555, @37lena делала поэтому рецепту использовала активные дрожжи

Подошедшее тесто обминаем. Лепим пончики. Берем в руку небольшой кусочек теста, делаем из него шарик и слегка приплюскиваем. Держа тесто в руке, большим и средним пальцем продавливаем в нем дырку.

Делаем дырку

Собственно, пончик сформирован☺️ .

Пончик с дыркой

Жарим во фритюре на среднем огне, периодически переворачивая, до румяной корочки. Готовые пончики кладем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Готовим тесто. Расписываю для двух вариантов дрожжей.

а) Быстродействующие дрожжи. Смешиваем дрожжи с 200 г просеянной муки, сахаром, ванилином и солью. Миксером на низкой скорости вбиваем в смесь теплое молоко и растительное масло, взбиваем 2 минуты. Затем постепенно досыпаем оставшуюся просеянную муку и замешиваем мягкое некрутое тесто. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше - следите за консистенцией.

б) Активные дрожжи. В теплом молоке разводим сахар, насыпаем дрожжи и даем постоять в теплом месте 10 минут, пока дрожжи не разойдутся. Затем добавляем в молоко ванилин, соль и муку (тоже постепенно), замешиваем тесто.

Формируем из теста шар, накрываем его и ставим в теплое место примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

500 г муки

250 мл молока

1 ст.л. сухих дрожжей

3 ст.л. сахара

3 ст.л. растительного масла + для фритюра

0,5 ч.л. соли

1 г ванилина

сахарная пудра для посыпки

А можно рецептик?