Девочки, поделитесь рецептиками ПРОСТЫХ мясных блюд (желательно не из курицы). Как вегетарианка…

Отбивные из 🐷: свинину отбиваешь с двух сторон, солишь, перчишь, окунаешь в муку, потом во взбитое яйцо. Именно в таком порядке! Обжариваешь на разогретой сковородке покрытой растительным маслом до золотистой корочки, затем кладешь на смазанный также маслом противень и на 200 градусов в духовку,вниз духовки ставишь в емкости воду. 20 мин и отбивные готовы, получаются очень мягкие. Приятного аппетита!😊

@konsa, спасибо, правда очень мягкие - это для мужа минус. Он любит "чтоб пожевать"

@vladaandreevna, тогда подольше на сковородке жарьте и без духовки. Всегда пожалуйста😊

@vladaandreevna, у меня муж тоже пожевать любит простое мясо. Обычно не заморачиваюсь. Покупаю стейк, мариную в луке и обжариваю на сковороде так: 3 минуты на самом большом огне с каждой стороны, потом еще по 5 минут на среднем. Получается корочка сверху, а внутри сочное плотное мясо. А если долго будете жарить на небольшом огне, то будет пересушено и не вкусно совсем. Второе его любимое блюдо - это фаршированные баклажаны. Нарезаем мясо кубиками , из баклажанов делаем лодочки. Обжариваем мяско на большом огне 2 минуты, в миску кладем, жарим лук до золотистости - тоже в миску к мясу, половинку помидора кубиками и в миску. Перемешиваем и начиняем наши лодочки этим фаршем. Сверху твердый сыр натереть спустя 15 минут запекания, и допечь еще минут 15.

Мой муж любит бурритос))) на сковороде в оливковом масле обжарить мелко порезанный чеснок и перец чили. Затем туда мясо, порезанное как на гуляш (говядина или свинина, что есть)), обжарить минут 10-15, затем один болгарский перец кубиками, тоже минут 10. Потом добавить банку фасоли (я беру бондюэль в соусе чили и хайнс) и любимые приправы))) у меня есть намешанная приправа для мяса от девушки с Западного рынка))) получается оочень вкусно! Можно подавать в пите, лаваше или с гарниром( макароны, рис)

А из курицы делаю куриные кармашки. Быстро и легко. Куриное филе (желательно небольшие) немного отбить, сделать разрез посередине, чтобы получился кармашек. Начинку я обычно делаю такую: ветчину и сыр порезать мелкими кубикам, зелень (добавляю обычно укроп, петрушку, базилик), все приправить майонезом. Начинить ей кармашки, закрепить шпажками. Обвалять в яйце, затем в панировочных сухарях. В духовке запекать при 200 градусах примерно 50 минут.

Недавно вкусняшку изобрела: берешь свининку филе или эскалоп что-то типо того,если филе,то режешь на ломтики толщиной 1-1,5см,делаешь маринад(горчица2ст.л.,мёд 1ст.л.,розмарин,масло растительное чуть чуть,соль и чеснока пару зубчиков,лучше оставить на какое-то время мариноваться,хотя бы на час).Я например все подготавливаю пока мелкая спит,а жарю непосредственно перед приходом мужа.Короче оно там маринуетсч,потом на сковороде(если гриль то вообще огонь) обжариваешь до золотистой корочки с 2 сторон и ставишь на 5 минут в духовку на средний уровень 180 градусов,полив остатками маринада.а к мясу соус:2 ст.л. Горчицы(остренькой), 2ст.л. Мёда,2ст.л. Лимонного сока(но я больше добавляю,он там очень хорошо все разбавляет),2 ст.л. Масла растительного и зубчик чеснока,все тщательно перемешиваешь и к мясу безумно вкусно.еще отбивные из свинины легко сделать в таком кляре: пол баночки сметаны,50 мл пива(примерно), яйцо,соль,перец,зелень(Петрушка,укроп можно сушеные) и пару ложек муки,так чтобы по консистенции было как жидкая сметана или как кефир.обмакиваешь мясо и жаришь(можно свинину,можно курицу) всегда вкусно получается в этом кляре

А если есть мультиварка,то Кинга рецептов в помощь,все очень просто и вкусно получается

Спасибо девочки! Буду пробовать! @konsa @lahoshinaveronika @abdb @lizaveta_88 @victoriashov

Узбекское блюдо "дом ля ма" очень вкусно и просто;) Берёшь казан, наливаешь масло, разогреваешь казан сильно, закидываешь туда слой свинины на все дно казана( можно любое другое мясо), порезанное небольшими кусочками-кубиками, соль перец, чуть обжарилось, сверху слой лука, сверху слой картошки, картоху солишь, потом опять слой мяса, слой лука и слой картошки и так до самого верха. Из приправ хорошо добавить лавровые листочки, Зира, соль, перец крупного помола. И сверху закрываешь все капустными листьями( заранее сполоснув их), сколько их нужно, зависит от размера казана, главное закрыть все как шапочкой, чтобы не было дырочек;) и сверху крышкой, на маленький огонь минут на 40-50. Приятного аппетита) @vladaandreevna