Девочки, кто как готовит говяжью печень? Хочу приготовить мужу на обед, но не хочется сильно заморачиваться, ну и чтобы вкусно и нежно получилось. И сколько надо ее готовить?

Question

Алиана · Answer

Чтобы не горчило-надо пленку удалять, это обязательно!!!

Анна · Answer

Тушу со сливками и луком , не горчит )

Лия · Answer

Самое главное при жарке-солить после приготовления!!!

leilary · Answer

Я прокручиваю в мясорубке с луком, посолю поперчу и на сковородку ложкой выкладываю как оладьи, вкусно мягко и ребенок прожевывает

Гузель · Answer

сразу не солите, как приготовиться печень только тогда солите!)))

Maria · Answer

у всех по разному) надо попробывать и по другому

Maria · Answer

я готовлю проще - очень люблю печень, обжариваю лук и морковь на сковороде почти до готовности ,   бросаю порезаную соломкой печень(только мою) , обжариваю добавляю немного воды чтоб не подгорало это дело , мешаю - добавляю немножко муки (пол ложечки -перемешиваю -чуточку томатной пасты - ложечку может) перемешиваю, добавляю еще водички получается как с подливом , тушу минут 5 и усе .готовится очень быстро печень - точно не скажу минут 15 может

Elena · Answer

@arishkazak, забыла совсем))) еще нужно каждый кусочек слегка обвалять а муке с солью перед жаркой!!!

Elena · Answer

Сначала убираю все пленки, режу на кусочки толщиной 1-1,5 см, замачиваю в молоке. Потом обжариваю на сковороде на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, а потом на слабом под крышкой. Отдельно обжариваю много лука кольцами! Получается ооооочень вкусно !!!!!

Регина · Answer

обязательно в молоке вымачиваю. два, три раза меняю на свежее молоко. потом в тесте с солью обвалакиваю и с каждой стороны 4-6 мин обжариваю. в этом масле потом много лука прожариваю и готово 👅💦

Лучший комментарий

Комментарии