В нашем районе каждую осень, думаю как и во многих районах Москвы организованы "ярмарки-рыночки" у нас аля из Твери и области, но отдать должное помидоры мы покупаем отменные там! Так вот!
Привыкли помидоры с моцареллой укладывать и на рукколу и тд, а тут немного импровизировала и удивила мужа, назвал Бомба и теперь так и кличет на заказ )))
Значит режем кольцами помидоры и сверху мажем взбитый блендером зеленый базилик С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ, бальзамиком и солью. Для контрольного выстрела, кусочки маринованного артишока и тажинских оливок. Эта закуска вместо салата ко всем блюдам. Базилик с маслом солью и бальзамиком на раз делать не получается, чтоб блендером взбить, поэтому остается не мало, перекладываю в баночку и храню в холодильнике ( пару недель как то даже простоял, не испортился) если не к помидорам, то в приготовление мяса использовать можно, очень даже правильно ;)))
В нашем районе каждую осень, думаю как и во многих районах Москвы организованы "ярмарки-рыночки" у нас аля из Твери и области, но отдать должное помидоры мы покупаем отменные там! Так вот!
Привыкли помидоры с моцареллой укладывать и на рукколу и тд, а тут немного импровизировала и удивила мужа, назвал Бомба и теперь так и кличет на заказ )))
Значит режем кольцами помидоры и сверху мажем взбитый блендером зеленый базилик С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ, бальзамиком и солью. Для контрольного выстрела, кусочки маринованного артишока и тажинских оливок. Эта закуска вместо салата ко всем блюдам. Базилик с маслом солью и бальзамиком на раз делать не получается, чтоб блендером взбить, поэтому остается не мало, перекладываю в баночку и храню в холодильнике ( пару недель как то даже простоял, не испортился) если не к помидорам, то в приготовление мяса использовать можно, очень даже правильно ;)))