Крем - суп из брокколи! 🍵🍴😋

700 гр брокколи

Морковь большая - 2 шт

2 средние луковицы

250 мл сливок 10%

Соль перец зелень ( у меня были замороженные укроп и Петрушка )

1. Брокколи разбираем на соцветия, морковь и лук очищаем и нарезаем ( неважно как )

2. Бросаем в кастрюлю брокколи, морковь и лук, заливаем водой, добавляем приправы и варим до готовности ( пока овощи не станут мягкими )

3. Сливки разогреваем до комнатной температуры, зелень нарезаем

4. В кастрюлю с овощами и бульоном вливаем сливки и зелень, взбиваем миксером до однородной конститенции, возвращаем на огонь и доводим до кипения. Можно подавать с крутонами и украсить зеленью, приятного аппетита!