девочки, поделитесь Вашим фирменным рецептом плова?

Да все как обычно в принципе, только я ещё шафран отдельно завариваю и добавляю

у меня муж очень плов любит, но только когда он золотистый и рассыпчатый. я так готовлю, обжаривают вместе лук, морковь, чеснок и мяско, потом выкладывают все это на дно жаровни засыпают рисом и приправой (либо специальную для слова использую, либо ролтон приправка) и заливаю кипятком) через минут 15 заливают ещё раз, только поменьше и минут 15 томить до готовности, получается очень вкусно)

для плова*

спасибо, попробую 😙@irinashilina

Главное , добавить зиру! Без нее , не плов !!!

а что это такое? @marikuza

@con-amore, приправа , с корой плов делается, настоящий вкус придает плову, плова ))))

спасибо, буду иметь ввиду) а сколько его добавлять? @marikuza

рис в пароварку на 30 минут в соотношении 1 ст.риса*2 ст. воды, за это время обжариваю курицу на сухой сковороде, на второй сковороде зажарку морковь-лук в большом количестве масла (можно добавить укроп или смесь трав), когда курица уже с корочкой то зажарку переливаем вместе со всем маслом в "куриную" скороводку, за это время рис почти готов, за 5-10 минут до окончания работы пароварки в рис добавляю вегету, перемешиваю и закрываю. когда отзвонит таймер рис должен быть как каша (если нет, то даем настояться), а потом рис перекладываем к курице с зажаркой, хорошо мешаем и 3-5 минут еще держим на огне. Муж от такого плова в восторге

а про вегету можно поподробнее?@ya_listik

@con-amore а что подробнее?))) приправа Вегета, самая обыкновенная, сыплю на вкус/глаз))))

она для плова? @ya_listik

@con-amore это универсальная приправа, вот такая

ааа) все, поняла, спасибо @ya_listik