Как правильно заморозить цветную капусту для прикорма?

Девочки, кто замораживает овощи! Помогите советом! Заморозили цветную капусту на прикорм, а некоторые соцветия потемнели. Прочитала в интернете, это она окислилась. Пишут, надо было бланшировать (держать в кипятке минуты 3). Что теперь делать с оставшейся заморозкой, которая не потемнела? Разморозить, бланшировать и снова заморозить?