Девочки, любители вкусняшек, хочу поделиться с вами рецептом. Захотелось мне творог, но не в простом виде, а чего-нибудь повкуснее. В итоге получилось что-то между запеканки и суфле, очень нежное, легкое и воздушное) готовить очень просто. На фото вид не очень аппетитный, зато вкус словами передать невозможно, сама не ожидала!!! Муж даже не смог угадать, что входит в состав, а творог вообще не почувствовал) может кто захочет попробовать) творог - 250 грамм (жирность по вкусу)
молоко или сливки - 150 мл (в зависимости от влажности творога)
2 яйца
сахар - 2 ст.ложки или по вкусу
ванилин (или иные ваши любимые пряности)
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Отделить белки от желтков.
Взбить творог с молоком, сахаром, пряностями и желтками, до тех пор, пока "Не исчезнут" все крупинки творога. Масса получается как густая сметана.
Отдельно взбить белки до пиков.
Аккуратно ввести белки в творожную массу.
Можно, конечно не отделять белки от желтков, а все взбить вместе - тоже будет вкусно, но уже не так нежно.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 40 минут. Полностью остудить и нарезать порционно
Комментарии
@maryjane894 я сделала его) точнее мы с мужем сделали-он мне помог -мы просто в подносе сделали -форму залили) -запах хорош,стоит остужается-завтра На работу возьму) отпишусь по вкусу) еее)
@gladiolus1712, я выпекала в форме для кексов. Но можно в обычной форме выпекать
@silvia0705, Круто! Спасибо за идею!
@capitoly, я покупаю обычный Speisequark ставлю ево в микроволновке (не раскрывая и не открывая упаковачку)на минутку -2,или в кастрюльку с водой довожу до кипения и оставляю там же остыть,потом на дуршлаг пока не вытечет вся вода,примерно 30-40 мин.Творог получаеться почти как наш из него можно и сырники смело готовить.
@gladiolus1712, там нет ни грамма муки или манки) просто масса творожная поднялась и подрумянилась) в духовке все были высокие и пышные, даже жалко было, когда все опустилось(
классно, сегодня сделаю)а такое ощущение что там еще и тесто есть по краям?иди это так творог с молоком себя показывают?!)
Спасибо за рецепт! Главное для меня головная боль с этим творогом, воспринимаю только стандартный наш, но за ним надо в русский ехать. А у меня повально все любят сырники....
И еще, если хотите добавить изюм или что-то другое (сладкое), то сахар можно не добавлять, иначе будет очень-очень сладко. Я сделала пару штучек с изюмом, сахар там был лишним...
@yulia281285, @tantana80, именно Speisequark)) тоже думала, что растекаться будет, но все ок)
И на вид вкусно) Вот-вот, а творог какой? Со speisequark не могу ничего печь-растекается и все тут.
в копилочку))