Итак..я почти вернулась в привычное русло))Теперь постараюсь каждый день выкладывать сюда рецепты…
Итак..я почти вернулась в привычное русло))Теперь постараюсь каждый день выкладывать сюда рецепты всяких вкусняшек низкокалорийных и обычных🌺🎂
Буду помечать,где какие😉
Вот первый рецептик))Рецептик просто облачко))очень нежный☁️☁️
Ингредиенты:
Верхний слой.
1.Клубника(у кого какая есть,свежая,замороженная,я покупала замороженную в пачке)
2.Молоко
3.Желатин
Нижний слой.
1.Кефир 0% 0,5 л
2.3 белка
3.йогурт питьевой 0,5 л.Я брала персиковый
4.Сахар,мед,сахарозаменитель.(я использовала сахзам,худею))
5.Желатин 1 пачка
Приготовление:
Начинаем с нижнего слоя.Замачиваем желатин в холодной воде.Пока он настаивается,взбиваем сначала 3 белка до пены.Далее вливаем кефир и йогурт в белки,продолжаем взбивать еще минут 5.Добавьте мед,сахзам по желанию.
Теперь выливаем желатин в какую-нибудь посуду и ставим на плиту на небольшой огонь растворяться.Помешивайте,не доводя до кипения.Желатин не должен быть горячим,обратите на это внимание.
Снимаем желатин с огня,и возвращаемся к нашей смеси.Взбиваем её,потихоньку вливая желатин.
Если у вас есть съемная форма,то вливаем смесь в нее,предварительно обмазав ее небольшим количеством масла,чтоб десертик не прилип,и ставим в холодильник.
Начинаем готовить верхний слой.
Высыпаем клубнику и измельчаем ее блендером.Вливаем в клубнику молоко,меняем насадку у блендера на венчик и взбиваем.Добавляем по вкусу мед,сахар или сахзам.С желатином поступаем так же,как и в первом слое.Вливаем в смесь и взбиваем.Следите за тем,чтоб у обоих слоёв была однородная воздушная текстура без комочков желатина.
Достаем с холодильника нижний слой,выливаем сверху клубничный и ставим в холодильник.
Желатина много не добавляйте,чтоб десертик был воздушным☁️☁️
Юлия·
Мама дочки-младенца
Боже мой, какая красота ☁️☁️☁️
Алёна·
Мама сына-младенца
😍😍😍 +1 в копилочку рецептов))
Руслана·
Мама дочки-младенца
@yuliya.oparina, и очень вкусная красота☺️☺️😉
Руслана·
Мама дочки-младенца
@mur51-56, даа,попробуй 💋
Ирина·
Мама двоих (младенец)
сколько всего желатина и молока надо?
Ирина·
Мама двоих (младенец)
@freu ответьте пожалуйста,а то все куплено,но боюсь зделать сто нибудь не то.
Руслана·
Мама дочки-младенца
@irina2detei, ваш комментарий даже не высветился(( Желатина где-то грамм 5,а молока в клубнику около 400 мл,хорошо взбейте,чтоб воздушный получился.Если будут какие-то вопросы-пишите в личку,обязательно отвечу))Если у вас не съёмная форма,то лучше положить целлофановый пакет в форму.Так вам будет удобно вытянуть десерт из формы и он не прилипнет
Ирина·
Мама двоих (младенец)
@freu хорошо! спасибо большое!кефира все 0.5 выливать?и сколько сахара?
Руслана·
Мама дочки-младенца
@irina2detei, да,вылейте все 0,5.А сахар по вкусу,там же ещё сладкий йогурт будет,так что там пробуйте))
Ирина·
Мама двоих (младенец)
@freu а молоко,кефир и йогурт должны быть какой температуры?
Ирина·
Мама двоих (младенец)
@freu и еще сколько воды нужно для желатина?
Ирина·
Мама двоих (младенец)
@freu а слои между собой не перемежаются
Руслана·
Мама дочки-младенца
@irina2detei, обычный холодный кефир или тёплый,без разницы.В рецепте написано,сначала вы даёте застыть нижнему слою,а потом заливаете верхний.Пол стакана воды на желатин
Ирина·
Мама двоих (младенец)
все спасибо большое!уже почти готово!ждем когда застынет нижний слой.сколько примерно по времени? @freu
Руслана·
Мама дочки-младенца
@irina2detei, потом через минут 40 потрогайте сверху,если схватился и застыл-можете наливать верхний слой и пусть застывает хорошо окончательно
Ирина·
Мама двоих (младенец)
@freu я походу не правильно сделала(((( подскажите какая консистенция у первого слоя должна быть перед тем как ставить его в холодильник?у меня он жидкий,похож на питьевой йогурт.
Руслана·
Мама дочки-младенца
@irina2detei, ну он в холодильнике стоял,застыл?
Ирина·
Мама двоих (младенец)
@freu пока нет
Руслана·
Мама дочки-младенца
@irina2detei, в общем,по консистенции он должен быть жидким,да,если не застыл,значит желатин такой и его мало,можно перевзбить и добавить ещё столько же желатина
Ирина·
Мама двоих (младенец)
спасибо! поставила на ночь,завтра посмотрю что получится,если что заново буду делать.