Я делаю так : заранее нарезать яблоки . 4 яйца отделяю желтки от белков , Белок ставлю на 10 минут в морозилку. Желтки взбиваю с стаканом сахара , добавляю 250 грамм сметаны , взбиваю дальше , потихоньку добавляю муку , и хорошенько до одной консистенции взбиваю дальше . Потом достаю белки , туда каплю лимона и соли на кончике ножа и все взбиваю до глянцевого цвета (поднимаются раз в 6) потом аккуратно перемешиваю с тестом . Смазать форму маслом , присыпать мукой , и выкладываем пирог , очень быстро , получается нереально воздушный
Запись из каналаРецепты
Юлия·
В ожидании первенца
Шарлотка ! Думаю самый простой 💪 стакан муки, пол стакана сахара , 3 яйца ! И все !!!! И яблочки :) (хотите побольше лучше удвоить ингредиенты 👍)
Виктория·
Мама сына (8 лет), беременна (19 нед.)
@irina_netkach, @knopochka23 спасибооо!!!😋😋😋
katty_bu·
В ожидании первенца
Я делаю так : заранее нарезать яблоки . 4 яйца отделяю желтки от белков , Белок ставлю на 10 минут в морозилку. Желтки взбиваю с стаканом сахара , добавляю 250 грамм сметаны , взбиваю дальше , потихоньку добавляю муку , и хорошенько до одной консистенции взбиваю дальше . Потом достаю белки , туда каплю лимона и соли на кончике ножа и все взбиваю до глянцевого цвета (поднимаются раз в 6) потом аккуратно перемешиваю с тестом . Смазать форму маслом , присыпать мукой , и выкладываем пирог , очень быстро , получается нереально воздушный
Виктория·
Мама сына (8 лет), беременна (19 нед.)
@katty_bu, спасибо, попробую!