Девочки, кто-нибудь делал такие тортики? Есть проверенный рецепт?

Похоже на бисквит с суфле. Много рецептов на хлебопечка.ру, там кондитеры общаются. Там есть и бисквиты и кремов уйма.

По-моему это обычные шоколадные бисквиты и крем-чиз

Я тоже думаю, любимый бисквит и сырносливочный крем

@ficksik, @maruska_23 @chudnaya.g 💐💐💐спасибо

да и со сметанным можно, взять 30%

@marikozlova, у того что на моей картинки просто бортики очень понравились. Пока не понимаю как промазать так ..

@ksushaksusha собирается в кольце и борта потом когда вытаскиваешь из кольца промазывыются. Сейчас поищу другую фотку с бортами

@marikozlova, тут просто сам крем таким высоким получился😍

@ksushaksusha 30% на развес (я такую беру ) хорошо взбивается и хорошо ложиться слой высокий. Крем Чиз конечно вкусней. Творожный крем тоже густой и можно высокий слой слелать

не обязательно в форме собирать, можно красиво собрать и так. почитайте блог andychef.ru , у него подробно написано, как это делается