епрст...это ж элементарная шарлотка...снаружи подгорело,внутри недопеклось,что с ней пошло не…

АХАХАХАААА)))) у меня тоже такая форма и так же всё печется в ней)))

@elenriel а соду погашенную уксусом,ваниль,разрыхлитель точно не надо?

Мне кажется просто форма уж очень мудреная,может обычную взять?

Шарлотку только в металлических формах с покрытием пеку и толщиной до 5-и см, всегда пропекается.

@elenriel, полностью под всем подпишусь. Форму в сад, рецепт тот же 3-1-1

А я добавляю разрыхлитель 👍🏻

@eryabova, соду гашенную нужно, чтобы шарлотка поднялась-это и есть разрыхлитель(натуральный), ванилин по вкусу