Как на пельмени ( мука, вода, соль, яйцо) и немного маргарина, нарезаем на кубики каждый какбы перетираем с мукой и вмешиваем в тесто. Готовое тесто убрать в холодильник ненадолго.
(Самое правильное тесто для чебуреков)В кастрюлю наливаете меньше чем пол стакана воды,доводите до кипения,туда бросаете 2-3 ст.ложки муки и мешаете в течении минуты-две,получается заварены тесто,перекладываете в миску и даете ему отдохнуть немного,потом добрался нет в эту миску немного воды и муки и замешиваете хорошенько тесто пока не отлипнет от рук.