домашняя яблочная пастила. во время приготовления можно окуклиться пять раз, но оно того стоит.…

Представляю какая это вкуснятина)))) но тем, кто без ручек или без яблок, можно купить белевскую, дорогая, но оооочень вкусненькая) есть с клюквой, есть вообще без сахара)

Как аппетитно! Хочу узнать рацепт!

@valentinas да, очень похожа на белевскую) мне как раз до этого из тулы разной привезли. я, правда, свою так до конца и не досушила

@victoriamoor съели моментально)

рецепт:

Вообще для пастилы лучше использовать антоновские яблоки, так как они самые богатые на пектин. Но я брала другой сорт, хз какой. У меня было кг 2, 5-3 яблок. Очистить их, снять кожу, нарезать мелкими дольками. Чем дольки мельче, тем быстрее все сварится и проще будет пюрировать массу. Развариваем их в кашу, подливаем воды и смотрим чтоб не пригорели. Потом разваренные яблоки протираем через сито. Должно получится прям пюре-пюре. У меня по очучениям получилось около кг пюре. Взбиваем до устойчивых пиков два яичных белка. Взбиваем яблочную массу с 150 гр сахара и добавляем туда белки, еще раз взбиваем. Должна получится воздушная белесая масса.

и дальше наступает самое интересное))) Застилаем противень (у меня большая тефлоновая форма) бумагой для запекания и вываливаем массу, ровняем. Ставим в духовку и сушим до посинения при температуре до 80'. У меня ушло 8 часов, ночью она просто стояла в выключенной духовке. Утром я ее нарезала на полоски длинные, соединила между собой, нарезала на кусочки поменьше и еще пару часов просушила. Сахарной пудрой натирать не стала, и так сладко.

@solet_, вот это рецепт!!! Медаль за выдержку!

Ммммм...слюни потекли)))) это можно в принципе на ночь в духовке оставлять) у меня как раз счетчик на свет двухфазный) с 23 до 6 утра самое дешевое время)))))) и еще пару часов утром прихватить😂😂😂🙊

О☝🏻️ завтра забабацаю тоже! Классный рецепт👏🏻👏🏻

Я тоже пастилу делаю)

@valentinas, скорее двух тарифный

@2503zz, 😆😆😆конечно)))) блондинка-этим все сказано)))))