Аватар
юлия
avatar
домашняя яблочная пастила. во время приготовления можно окуклиться пять раз, но оно того стоит. вкуснота необыкновенная!
8.5 лет

Лучший комментарий

Аватар
valentinas

@2503zz, 😆😆😆конечно)))) блондинка-этим все сказано)))))

8.5 лет Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
valentinas

@2503zz, 😆😆😆конечно)))) блондинка-этим все сказано)))))

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
2503zz

@valentinas, скорее двух тарифный

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
sashylkaa

Я тоже пастилу делаю)

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
elena2206

О☝🏻️ завтра забабацаю тоже! Классный рецепт👏🏻👏🏻

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
valentinas

Ммммм...слюни потекли)))) это можно в принципе на ночь в духовке оставлять) у меня как раз счетчик на свет двухфазный) с 23 до 6 утра самое дешевое время)))))) и еще пару часов утром прихватить😂😂😂🙊

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
victoriamoor

@solet_, вот это рецепт!!! Медаль за выдержку!

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
solet_

@victoriamoor съели моментально)
рецепт:
Вообще для пастилы лучше использовать антоновские яблоки, так как они самые богатые на пектин. Но я брала другой сорт, хз какой. У меня было кг 2, 5-3 яблок. Очистить их, снять кожу, нарезать мелкими дольками. Чем дольки мельче, тем быстрее все сварится и проще будет пюрировать массу. Развариваем их в кашу, подливаем воды и смотрим чтоб не пригорели. Потом разваренные яблоки протираем через сито. Должно получится прям пюре-пюре. У меня по очучениям получилось около кг пюре. Взбиваем до устойчивых пиков два яичных белка. Взбиваем яблочную массу с 150 гр сахара и добавляем туда белки, еще раз взбиваем. Должна получится воздушная белесая масса.
и дальше наступает самое интересное))) Застилаем противень (у меня большая тефлоновая форма) бумагой для запекания и вываливаем массу, ровняем. Ставим в духовку и сушим до посинения при температуре до 80'. У меня ушло 8 часов, ночью она просто стояла в выключенной духовке. Утром я ее нарезала на полоски длинные, соединила между собой, нарезала на кусочки поменьше и еще пару часов просушила. Сахарной пудрой натирать не стала, и так сладко.

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
solet_

@valentinas да, очень похожа на белевскую) мне как раз до этого из тулы разной привезли. я, правда, свою так до конца и не досушила

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
victoriamoor

Как аппетитно! Хочу узнать рацепт!

8.5 лет Нравится Ответить
Аватар
valentinas

Представляю какая это вкуснятина)))) но тем, кто без ручек или без яблок, можно купить белевскую, дорогая, но оооочень вкусненькая) есть с клюквой, есть вообще без сахара)

8.5 лет Нравится Ответить