ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ Ингредиенты: - Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л.…
ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут
Katya·
В ожидании первенца
Лучше уж мука или манка чем чистый крахмал
buenacabeza·
Мама сына (1 год)
Я вместо сметаны добавляю 100 мл молока. Нежная очень получается
buenacabeza·
Мама сына (1 год)
@lagartixa, что плохого в крахмале?
Katya·
В ожидании первенца
@fancybeads_ru, во первых химическая обработка - чем больше обработан продукт тем меньше пользы в нем для организма. Во вторых - влияние на фигуру. В оригинальном рецепте - 2 ст. Ложки манки. Если их заменить на крахмал, то это раза в 3 больше калорий. Тогда какой смысл заменять им манку или муку?
buenacabeza·
Мама сына (1 год)
@lagartixa, я даже не поленилась, встала и посмотрела. В одной столовой ложке 30 калорий😏 60 калорий на запеканку на 4-6 порций? Погоды не сделают. Кстати в рецепте и не написано, что она для худеющих. У нас, например, манки в магазинах нет.
Katya·
В ожидании первенца
@fancybeads_ru, но мука же есть? Я просто не понимаю в чем смысл замены
buenacabeza·
Мама сына (1 год)
@lagartixa, есть) прочитала рецепт у девочек с крахмалом, с ним и делаю) не вижу смысла заменять его мукой😉
Таня·
Мама дочки (1 год), беременна (22 нед.)
запеканка похожа на львовский сырник, в классическом рецепте этого сырника кладется отварная картошка, но можно заменять крахмалом