Девочки!!!
Творог. Кто как делает? У кого какие рецепты?
Раньше доверяла творогу с молочной кухни, а теперь мы перешли на козье молоко (у нас непереносимость коровьего) и надо как то выходить из положения. Хочу делать сама. Покупать с рук страшно.
Литр молока оставляю сутки при комнатной температуре. Потом кипячу, как только начинаются бульки снимаю с огня и через мелкое сито цежу. Иногда в молоко добавляю ампулу кальция. Получается сыворотка и творог. На сыворотке можно ещё и блины приготовить😉