@irina091182, да на вид вкуснотень ))) сочная получается начинка ? Надо попробовать сделать
📆..на след.день муж любит этот пирог разогретый в микроволновке, а Я люблю разогреть на сковородке на растит. или сливочн. масле (поджарить в двух сторон) получается хрустяшно!! 😄😍
..мясо с картошкой получается как основная еда, а тесто идёт как хлеб...
Тесто: (делаю на глаз) 1пачк.маргар+ мука= растереть в крошку+ потом 1стак.кефира+ сода/разрыхл.+ 1яичко+ 2-3ст.лож.сметаны+ 2-3ст.лож.майонеза= размешать и добавляя ещё муку вымесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам... убрать в холодильник и заняттся начинкой:
Мясо без косточек (кур.филе) нарезать средн.кусочками+ лук сырой нарезать как на зажарку+ картошку сырую нарезать как на суп+ соль+ перец (никаких приправ)!!! Тесто разделить на 1/3 и 2/3 ... взять 2/3теста и раскатать на противень и руками сделать бортики, выложить размешанную начинку и накрыть первой раскатанной 1/3частю теста, защипить края, сделать 1-2дырочки по середине и в духовку, выпекать до зарумянивания при 200-220°©
Это большой пирог (пресное тесто) на процвине с начинкой: кур.мясо+ лук+ картошка! можно использовать свинину или др.мягкое мясо))
И я хочу перец фаршированный)) а на обед окрошка. Все какие-то одинаковые)
@marina13333 Да конечно, а со свининой ещё сочнее))) главное на 1противень взять примерно ~ 1больш.луковицу+ 1больш.кур.грудку+ 6(7или8) картошки+ соль+ перец (ни каких приправ)