@sunkatrina, обжариваешь фарш, морковь, лук минут 15) добавляешь специи и зелень) я все на глаз делаю поэтому пропорции не Могу сказать) затем готовите соус: растапливаете на медленном огне 25г масла, добавляете две столовых ложки муки и пассируете минутки 2, постоянно помешивая. Важно! Чтобы мука не подгорела и сохраняла золотистый цвет. Затем постепенно добавляете теплое молоко, помешивая. Доводите до кипения и варите минутки три. Соус должен загустеть.
Смазываете противень маслом, растираете первый слой лаваша) сверху смазываете соусом и выкладываете фарш) и так каждый слой) последний должен быть из фарша и сверху посыпаете тертым сыром )
Выпекаете в духовке минут 15))
Лазанья готова! Лучше резать чуток остывшей )