Бри готовит

Лахмаджун. Турецкая кухня.

У нас с мужем есть классная традиция: на выходных мы выбираем кухню мира и готовим! Это наш способ путешествовать вкусно и весело. А чтобы было интереснее, кухню выбираем рандомно: записываем варианты на листочках и тянем жребий! (Или можно использовать онлайн-генератор случайных стран, например, "рандомайзер стран").

И вот, вчера фортуна привела нас в солнечную Турцию! 🇹🇷 Готовили Лахмаджун!

Это тонкая хрустящая лепешка, которую часто называют "турецкой пиццей". По...

Шашлык из филинного куре с секретом.

Грудку сейчас приходится готовить 1000 и 1 способами.

А этот вариант шашлычка сводит моего бородатого, да и всех гостей, с ума. Весь фикус в конце.

Ингредиенты:

Филинное куре- 800гр

Для маринада:

Греческий йогурт - 140г

Горчица - 10гр

Специи по вкусу. Будет круто если добавите копчёную паприку

Соус терияки - 30гр. ( это всё что было дома )

Также понадобятся шпажки деревянные. Их нужно замочить в воде хотя бы на 40 мин чтоб не горели. Как раз пока наши гр...

Пицца на завтрак? ( ну и что, что уже 7 вечера 🤪 ). Она пп , но вкус просто пальчики оближешь. А на кбжу посмотрите:

на 100 гр

Ккалорийность- 100

Белок- 11

Жиры- 3.3

Углеводы-11,9

Для теста :

Творог обезжиренный- 200гр обезжиренный мягкий творог - 100

яичный белок- 1шт

мука пшеничная -100гр

Тесто будет слегка липкое, поэтому влажными руками распределяем по пергаменту. В духовку на 15 мин до золотистого цвета.

Начинка :

Помидор 250гр

Огурец солёный 100гр

Ветчина из индейки- 150гр

Маслины 2...

Творожные тарталетки.

Вкусный завтрак с большим содержанием белка. КБЖУ В КОНЦЕ.

Тесто:

Творог- 300г( жирность 0,5%)

Белок яичный- 35г

Мука - 80г ( у меня пшеничная, ± у всех видов муки одинаковая калорийность, можно взять овсяную)

Специи по вкусу.

Начинка

сосиски -80г ( у меня клинский курино-говяжие)

Сыр-100г ( лёгкий Брест- Литовский)

Или яйцо

Присыпсем пергамент мукой. Формируем тарталетки и прокалываем дно вилочкой. Немного запекаем в духовке до румяности при температуре 180-200 градусо...

Приготовила пирог с курицей и кабачком. Тесто универсальное. Очень нравится.

Подходит для пирогов, пирожочков, пиццы. Мне кажется, можно даже булочки с корицей из него приготовить. После выпечки изделия остаются мягкими пышными и нежными, главное мукой не забивать.

Ингредиенты:

кефир — 250 мл;

мука — 350–400 г;

яйца — 2 штуки;

сливочное или растительное масло — 2 ст. л.;

сода — 1 ч. л.;

соль — 1 щепотка;

сахар — 1 щепотка.

Добавьте в кефир соду, перемешайте. Если кефир недостаточно ки...

🥧Творожная запеканка🥧

( может трансформироваться в чизкейк, нужно лишь заменить творог на творожный сыр)

Муж мой обожает такую запеканку, всегда готовлю большую порцию ( так что может в два раза уменьшить количество продуктов) потом замораживаю, и быстрый завтрак готов!

Также сахар можно заменить захзамом)

Итак рецепт:

творог (желательно отцеженный или зернистый) — 1 кг;

яйца — 6шт.;

сахар — 200г (можно использовать сахарозаменитель стевию);

манка — 100 г;

разрыхлитель теста — 1 ч. л. Я н...

Омлет . Пышный. Мой ПП завтрак в 13 часов 🫠

На 200 гр 340 ккал

Рецепт:

Яйца: 6 штук ( готовила большую порцию , можно уменьшить)

Молоко: столько , сколько и яиц.

6 яиц 350 гр=350 гр молока

Зелень

Докторская колбаса- 100гр

Все ингредиенты перемешиваем, не взбиваем!

Вливаем в форму, смазанаю сливочным маслом, если хотите пышный омлет, то лучше вливать в форму повыше.

Отправляем в духовку на 30-35 минут. Температура 200 градусов.

#старомодная_кухня_бри