Наполеон без сливочного масла: старый рецепт
Наполеон без тонны сливочного масла 🍰
(старый рецепт друзей семьи)
Тесто:
- 1 стакан сметаны (у меня 300 гр)
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- 1/3 ч.л. соды
- 4 стакана муки
Тесто не очень крутое. Печь 8 коржей. У меня режим «Верх-низ конвекция», 180-200 градусов 7-10 минут. Смотреть по готовности.
Крем:
- 1,5 литра молока
- 5 яиц
- 1,5 стакан сахара
- 3/4 стакана муки
- Ванилин по вкусу (1/4 чайной ложки у меня)
- 50 гр. сливочного масла
Молоко вскипятить, яйца растереть с са...
