К чаю☕️
Баурсаки 🔥
👩🏻🍳:
Ингредиенты:
• Молоко 200 мл (тёплое), теплая вода для опары (120-150мл)
• Дрожжи сухие 2 ч.л
• Сахар 1 ст. л. Без горки
• Соль 1 ч. л.
• Масло растительное 2 ст. л. (в тесто)
• Мука примерно 500–600 г (сколько «возьмёт тесто»)
• Масло для жарки
Приготовление:
1. Опара: в тёплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар, оставьте на 10–15 минут, чтобы появились пузырьки.
2. Замес теста: добавьте к опаре молоко теплое, соль, масло растительное. Постепенно подмешива...
Тыквенные оладьи я сильно-сильно люблю. Но сегодня я добавила батат 🍠, это вкуснее вдвойне🔥🤤.
👩🏻🍳:
1. натерла на мелкой терке тыкву и один батат
2. К ним натерла на мелкой терке также дольку чеснока.
3. Посолила. Добавила 1 яйцо 🥚 , 2 стол ложки греческого йогурта, можно сметану. Разрыхлитель 1 ч.л и хорошо перемешала. Зелень по желанию. Я добавила листья сельдерея. С укропом будет тоже очень вкусно 🤤.
4. Затем добавила муку 3 стол ложки с горкой. Снова перемешала. Тесто готово.✅
5. Пожарила...
Я сегодня в ударе😅. Испекла снова бельгийские вафли. Да так много, что на фото половина только😅. Некоторую часть дети слопали, я еще соседей угостила😀. И испекла тыквенно-бататные оладьи (они не сладкие, с чесноком).
На втором фото это для соседей).
Если нужны рецепты. Пишите. Подробнее уже следующим постом могу поделиться. А если рецепт не нужен. То ок). Не буду тратить время на это☺️.
Неспешное воскресное утро☀️!
На завтрак испекла любимые бельгийские вафли 🧇. Вот есть у меня орешница, есть вафельница для тонких советский вафель трубочек, но почему-то именно вафельница для бельгийских вафель используется стабильно часто). Оправдала уже сто раз свою покупку).
👩🏻🍳: Ингредиенты:
• Мука 250 г 
• Яйца 🥚 2 шт 
• Сахар 70-80 г 
• Соль 🧂 щепотка 
• Ванилин по вкусу 
• Молоко 🥛 около 210 мл 
• Сливочное масло 🧈 100 г 
• Разрыхлитель теста 1 ч. л. 
1. Растопила...
Я обожаю баурсаки, но только в своем исполнении😍, как бы это нарцистично не звучало. Готовлю по рецепту своей апашки. Самый классический рецепт. В такую серую погоду к чаю баурсаки самое то🧡.
👩🏻🍳:
Ингредиенты:
• Молоко 200 мл (тёплое), теплая вода для опары (120-150мл)
• Дрожжи сухие 2 ч.л
• Сахар 1 ст. л. Без горки
• Соль 1 ч. л.
• Масло растительное 2 ст. л. (в тесто)
• Мука примерно 500–600 г (сколько «возьмёт тесто»)
• Масло для жарки
Приготовление:
1. Опара: в тёплой воде ...
Брауни 🍫 я готовлю по одному и тому же рецепту всегда. Сегодня пасмурно, захотелось прям выпечки к чаю.
👩🏻🍳: Ингредиенты
шоколад тёмный 180г (у меня шоколад 🍫🇰🇿)
масло сливочное 180 г (у меня масло президент)
яйца 3 шт.
мука 100-150 г
сахар 50-60 г
соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч л без горки
1. Масло растопила. Отправила к маслу плитку шоколада. Перемешала. Шоколад растаял. Далее остальные ингредиенты и получилось тесто как густая сметана. (На втором фото примерно можно понять какая густота у м...
Осенью хочется печь. К чаю испекла галеты. Начинку решила сделать ассорти (клубника🍓, груша 🍐, 🍑 персик). Мужа родители в восторге ). Очень понравилось им. К чаю идеально 🧡. Готовила по рецепту из GPT).
👩🏻🍳: Ингредиенты:
• Мука 250 г, может чуть больше понадобится.
• Масло сливочное 125 г
• Сахар 80 г и 2 ч л меда
• Яйцо 1 шт.
• Щепотка соли
• Ванилин по вкусу и желанию (я добавила)
Приготовление:
1. Растопила масло 🧈
2. Добавить мед
3. Добавить сахар, соль, ваниль. Перемешать.
4. В...
Я обожаю чай. Поэтому в морозильнике у меня всегда много ягод, заготовок.
Вчера сделала бомбочки со смородиной.
👩🏻🍳Смородину помыла, почистила. Добавила сахар и измельчила блендером. Разлила по формам и в морозильник. Клубника🍓 оставалась, добавила ее по одной штучке на каждую форму).
Чай всегда завариваю разный, с облепихой и ягодные мои фавориты.
От малины мы что-то устали. В этом году я не замораживала в больших обьемах ее. Смородины в этом году у меня больше).
Я со своими сырниками достала уже 😆 наверно. Подсела на них). Рецепт писать не буду. Уже делилась. В этот раз приготовила их с клубникой 🍓и смородиной).
Осенняя 🍓 самая вкусная😍😋😋. Осенью я ее каждый день покупаю😍. Сладкая-сладкая.
У нас около дома продают ее по 3000 за 1 кг. Сухая, сладкая. Ни одну не выбросишь). Идеальная😍. На базаре может и дешевле. Но мне вечно попадается на половину испорченная🙈