Рецепты

Творожный кулич

Ингредиенты:

· 120 г сливочного масла

· 150 г сахара

· 200 г творога 9% (из брикета)

· 3 куриных яйца

· 10 г ванильного сахар

· 220 г муки

· 10 г разрыхлителя

· щепотка соли

· изюм, цукаты

Это количество рассчитано, на два- три небольших кулича.

Сахарная шапка:

· 50 г сахарной пудры

· 25 г белка

Приготовление:

1. Достаньте творог, яйца и масло из холодильника за 30–40 минут до начала.

2. Растопите сливочное масло до жидкого состояния, но не китите.

3. В чашу миксера отправьте р...

Сохраню для себя, ну и вам для удобства.

Глазурь супер белая на куличи:

150гр сах.пудра

30гр вода

5гржелатин+30гр вода д/

замачивания

Несколько капель лимонного сока

1) замочить желатин

2) в ковш с т/дном пудра+вода-до кипения, снять с огня и ввести набухший желатин

3) взбивать миксером ( удобнее ручным) до бела.

4) добавить лимонный сок и еще после этого взбивать 4мин

Так как быстро застывает, поставит чашу с глазурью на горячую баню.

Обмакивать кулич " головой" и сразу украшать ( это если пос...

Мои пончики....., не идеальные, зато вкусные.