Девочки , делюсь очень вкусным рецептом ростбифа 🫶🏻
Берем ленивую мышцу говядины, желательно именно эту часть, она тает во рту🤤
Солим, натираем оливковым маслом и обжариваем на гриле/сухой сковороде со всех сторон, даже с торцов, чтобы запечатать сок)
Перекладываем в форму и на 15-20 минут в духовку при температуре 150 градусов)
В это время делаем маринад, смешиваем:
🔹соевый соус 300 мл
🔹оливковое масло 300 мл
🔹2-3 крупные красные луковицы
🔹4-5 зубчиков чеснока порезать пластиками
🔹3-4 веточки розмарина
🔹столовая ложка кориандра( размять для аромата)
Все перемешать))
Достать мясо из духовки и погрузить в маринад, чтобы со всех сторон и лучком прикрыть, маринуется 6-8 часов, нужно периодически мяско переворачивать)) оооочень вкусно))
