Ростбиф из говядины: простой рецепт, мясо тает во рту, вкусный маринад и никаких сложностей
Девочки , делюсь очень вкусным рецептом ростбифа 🫶🏻
Берем ленивую мышцу говядины, желательно именно эту часть, она тает во рту🤤
Солим, натираем оливковым маслом и обжариваем на гриле/сухой сковороде со всех сторон, даже с торцов, чтобы запечатать сок)
Перекладываем в форму и на 15-20 минут в духовку при температуре 150 градусов)
В это время делаем маринад, смешиваем:
🔹соевый соус 300 мл
🔹оливковое масло 300 мл
🔹2-3 крупные красные луковицы
🔹4-5 зубчиков чеснока порезать пластиками
🔹3-4 веточки розмарина
🔹столовая ложка кориандра( размять для аромата)
Все перемешать))
Достать мясо из духовки и погрузить в маринад, чтобы со всех сторон и лучком прикрыть, маринуется 6-8 часов, нужно периодически мяско переворачивать)) оооочень вкусно))
#perova_recipe
#рецепты
#рецептыНГ
Комментарии
Я делала из свежего )
Но, думаю Одинаково вкусно получится ))
Только мясо размораживайте в холодильнике , до полной разморозки )
Фото рецепт Говядины по-кремлевски
Любимое блюдо с рисом басмати 😍
1. Крупно режем мясо
2. Сверху лук полукольцами. Много. У меня 4 штуки
3. Сливочное масло
По рецепту тоже много
Я кладу так
4. Залила водой до половины высоты мяса
5. Плотно закрыла фольгой. Много слоев фольги
И на час 40 в духовку
6. Достать из духовки, добавить соль, перец горошком, лаврушку, опять накрыть фольгой и еще на пол часа - 40 мин в духовку
7. Добавила фото готового блюда 🔥
Делала фото рецепт для подружки, ...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...
Девочки делюсь рецептом печенья которые можно кормящим мамам (в моем случае гипоаллергенное) так же его можно детишкам с аллергией.
2 банана
1 стакан Геркулеса
Горсть изюма(чем больше тем вкуснее)
Оливковое масло для смазывания
Все перемешать и оставить на 5 минут для схватывания Геркулеса. Затем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов
А вы с свежего мяса делали?
Думаю, с замороженного сделать…