ПАНАКОТУ НАДА?
Сливки 20 %, 400 мл
Сахар 100 гр
До первых пузырьков держим на плите и вырубаем , оставляем думать над своим поведением
Набухиваем желатин водой , 3 пачки по 10 гр у меня было , потом пульсируем в микрухе 30 секунд доставая каждые 10 секунд чтобы помешать
Вливаем в сливочно сахарную смесь горячий желатин , мешаем лопаткой , на глазах это удовольствие будет красиво густеть и немного пениться
Чутка остынет - разливаем по формочкам каким то
Когда остынет полностью- делаем ...