Меню

Мир Вам и Вашему дому 🏡🪴

Вчера с мамой разделали мясо и то ,что буду жарить и в духовке готовить я замариновала ))

Просто нереально вкусно получается мясо с этим маринадом ))

Советую от души ))

Маринад
Соевый соус - 3 ст.л
Вустерский соус - 2 ст.л
Томатное пюре или соус - 3 ст. л
Горчица - 1 ст. л
Уксус яблочный - 1 ст . л
Копченная паприка - 1 ч. л

А на мясо добавляем соль и потом уже маринад

И потом я сделала вакуум ))
И мясо положила в холодильник

Сделала котлеты на заморозку нам с Ансаром, супруг такие не ест😆Хотела сосиски, но пленка закончилась , а форма специальная ещё в пути на вб. Эти котлеты можно с 7-8 месяцев прикорма. Часто готовила ему и ручками удобно кушать деткам, они очень мягкие и нежные получаются.

Рецепт :
Куриное филе - 2 шт
Морковь - 1 штука(большая)
Лук - 1 большая головка
Брокколи - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Специи по вкусу.
Всё можно прокрутить в блендере, но! Я каждый ингредиент прокручиваю отдельно и слежу, чтобы не превратились в кашу. Особенно лук. После прокручивания добавить специи и яйцо. Хорошо перемешать и отбить для клейкости массы. Котлеты лепите удобного вам размера, я делаю в перчатках. Далее выкладываю на пакет, который предварительно «одеваю» на крышку плоскую или разделочную доску и ставлю в морозилку до полной заморозки. Потом уже ставлю просто в пакет и держу для готовки. Готовлю тоже легко.
Разогреваю сковороду с топленым маслом, затем на слабом огне не размораживая жарю с двух сторон до готовности. Время не засекаю, на глаз смотрю😆Когда с 2 сторон до корочки обжарите, можете чуть-чуть налить воды и потушить под крышкой минут 5.Ещё можно запекать в духовке. Пот температуре 180-200 градусов минут 30 держать. Выложить можно на пергамент или на противень, только добавьте чуть-чуть воды и ничего не подгорит🤍

Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)
250 мл тёплого молока
Чайная ложка дрожжей
Столовая сахара.
Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).
Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.
Когда комок уже будет готов, накрываем пленкой и кухонным полотенцем.
Оставляем на час, через час снова проминаем и снова убираем на час) (если торопитесь, 40-50 минут тож хватит)
Подойдёт абсолютно для любой выпечки в духовке, как сладкой, так и не сладкой.
Если сладкая нужна, то добавляете больше сахара)
Можно хранить пару дней в холодильнике в пакете, оно все ещё останется рабочим)

Люблю такие посиделки 🌝

Делюсь с вами сааамым идеальным рецептом холодного кофе с урбечем 🌝🤌🏻

С вас лайк чтоб многие смогли увидеть и приготовить 🥹❤️

Сливочное мороженное - 200 гр ( я беру снеговик , кореновка дико сладкая будет)
Молоко - 90 мл
Урбеч миндальный / арахисовый - 25 гр
Двойное эспрессо - 25 гр / либо заварить самим обычное кофе в пропорциях 2 чайные ложки на 25 кипятка и обязательно охладить

Все вливаем в блендер - не погружной , а для коктейлей !
Взбиваем ровно 30 секунд и шикарный , средней густоты , не приторный айс кофе готов 👌🏻

Я подсадила на него мужа и свекровь)

Надеюсь было полезно 🥹